本溪市特产:本溪喇蛄豆腐简介
来源:互联网时间:2023-10-25 14:05:34
本溪市的特产本溪喇蛄豆腐是什么,本文主要介绍本溪喇蛄豆腐,下面一起看看本溪市本溪喇蛄豆腐的介绍吧!
本溪喇蛄豆腐
喇蛄多生于本溪山溪、河流的石下,形状颇似虾,有蟹身鱼尾之态。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去,只留其中鲜嫩的蟥,用绞肉机将蟥绞烂,锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒,逐形成鲜红软嫩状,极似豆腐,因些而得名。然后加汤加菜调味。出锅后鲜红软嫩地喇蛄豆腐都浮在汤面上,鲜艳诱人。
(来源:本溪政府网)
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