本溪市特产:本溪喇蛄豆腐简介
来源：互联网时间：2023-10-25 14:05:34
本溪市的特产本溪喇蛄豆腐是什么，本文主要介绍本溪喇蛄豆腐，下面一起看看本溪市本溪喇蛄豆腐的介绍吧！
本溪喇蛄豆腐
喇蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形状颇似虾，有蟹身鱼尾之态。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去，只留其中鲜嫩的蟥，用绞肉机将蟥绞烂，锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒，逐形成鲜红软嫩状，极似豆腐，因些而得名。然后加汤加菜调味。出锅后鲜红软嫩地喇蛄豆腐都浮在汤面上，鲜艳诱人。
（来源：本溪政府网）
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