玉林市特产 玉林市各地特产一览表

玉林特产，是指玉林特有的或特别著名的产品，具有玉林文化内涵或历史，亦指只有在玉林才生产的一种产品。广义的特产，不仅包含着农林特产，也包含矿物产品、纺织品、工艺品等。

玉林市各地特产一览表

下面是玉林市各地特产简介，一起看看吧！

玉林三黄鸡

玉林三黄鸡，广西壮族自治区玉林市玉州区特产，中国特色农产品优势区。

玉林三黄鸡是因羽、嘴、脚黄而得名。三黄鸡的选育时间早在鸦片战争时期，已有160多年的历史。鸡肉营养价值高，味道鲜美，为餐桌上的佳肴。两广更是素有"无鸡不成宴"的民俗，也是养鸡业长久兴旺的原因之一。

玉林三黄肉鸡在放养过程中野性渐现，按需觅食，既有饲料足量供应，又可觅食小虫，叼啄草籽嫩叶，经过长期放养和选种培育，加上"良种化工程"建立了比较完善的良种繁育体系，提纯选育和开展经济杂交相结合，玉林三黄鸡逐渐在品质不断提高的过程中形成了独有的特点，从外观看体形矮小、结构匀称，吃起来骨细皮薄、肉质细嫩、香味浓郁，这色、香、味、格俱全的独特风味已经成为了三黄鸡中的佼佼者。

2005年，中国品牌宣传保护活动组委会授予玉林市为“中国三黄鸡之乡”称号。

2019年1月，玉州区入选玉林三黄鸡中国特色农产品优势区。

容县沙田柚

容县沙田柚，广西壮族自治区玉林市容县特产，中国国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

容县沙田柚，产源地为广西容县，生长在特殊的泥沙地，是我国柚类中独树一帜的优良品种。果大形美、味甜蜜、耐贮藏，果实为葫芦形和梨形，果蒂部呈短颈状;果底常有古铜钱大的环状印圈，内有放射沟纹，常称为菊花底或金钱底；单果重1000 - 1500克，果面金黄色;果肉虾肉色，汁饱脆嫩、蜜味清甜；10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150 - 180天，贮后风味尤佳，有水果珍品"天然罐头"之美称。

容县沙田柚营养丰富，直接食用果肉占51.8 - 58.8%，可溶性固形物12-16%，粗蛋白质6.4%(干物计)，含糖分12%左右，含酸量0.29%,维生素C含量100 - 150毫克/100克，居各种柑桔之冠，此外还含有维生素B1、B2、B6、烟酸和磷、钙、铁等，有消食、化痰、止咳、润肺、醒酒等功效。

沙田柚发源于容县，清乾隆皇所赐而得名，列为贡品。容县种植沙田柚的历史已有两千多年，原称"羊额籽"。清代容地沙田村夏纪纲在中原某地当官，把家乡名果"羊额籽"赠给共事的朋友品尝，献给巡游江南的乾隆皇帝，食之连声赞好，随赐名"沙田柚"(1771年)。从此，容县沙田柚作为进贡朝廷的珍果，名扬四海，各地广泛引种。

2004年7月20日，原国家质监总局批准对“容县沙田柚”实施原产地域产品保护（即地理标志产品保护）。

陆川猪

陆川猪因原产与广西东南部的陆川县而得名，是中国八大地方优良猪种之一。陆川猪短、宽、肥、圆，背腰宽广凹下，腹大常拖地、毛色呈一致性黑白花，成熟早繁殖力高，母性好遗传性能稳定，适应性广耐粗饲并且抗病能力强，肉嫩味鲜、体型紧凑。

2010年09月13日，中华人民共和国农业部批准对"陆川猪"实施农产品地理标志登记保护。

陆川猪体型特点是矮、短、肥、宽、圆，头较短小，体型紧凑，嘴中等长，鼻梁平直，面略凹或平直，额较宽，有"丫"字型或棱形皱纹，额中间多有白毛;耳小直立略向前外伸，背腰宽稍凹陷，腹大似船底形;殿短稍倾斜，尾根高，四肢粗短;蹄宽，多呈卧系;有效乳头6-7对，多则8对;被毛稀短，毛色为黑白花，头、耳、颈背、腰、殿、尾为黑色，其余均为白色，在黑白交界处有一条4-5厘米白毛黑白晕带;头颈交接处多有一条2-3厘米宽的白带，毛色稳定。陆川猪的特性是耐粗饲、适应性强;母猪母性好、繁殖力高、杂交优势明显;早熟易肥，肉质鲜嫩;生长速度慢，饲料利用率低。

陆川猪肉质鲜嫩，脂肪含量较高，口感好，味道醇香。据检测，陆川猪背最长肌脂肪含量为8.86%，热能为697.9千焦/100克，蛋白质含量为20.9%。

陆川猪始于汉而盛于唐，有着2000多年悠久历史。汉代被罗马帝国引入，育成了古代罗马猪(又名拿波利坦猪)，18世纪输出英国，育成巴克夏猪，现代被列为国家级"三保"品种，饮誉"理想杂交母本"称号，得到"优良肉质将会打遍天下无敌手"评价。

陆川猪的形成历史悠久，早在明万历已卯(1579年)编纂的《陆川县志》就已有关于陆川猪的记载。

清朝以来，陆川猪和北流鱼、博白蕹菜、郁林狗肉、兴业大薯在桂东南乃至广西为家喻户晓的特产。据资料记载民国二十二年(1933年)以来直到新中国成立后5年，陆川县饲养的生猪全部为陆川猪。民国二十二年(1933年末)陆川猪存栏4.6万头，解放时期(1949年末)存栏2.83万头。

新中国成立后，经广西知名畜牧专家对陆川猪进行调查、研究、鉴定，并发表论文，陆川猪开始弛名。

20世纪60年代末，越南曾从陆川县引过陆川种猪20多头。

1972年开始，广西猪育种协作组确定以约克、长白猪为父本，陆川猪为母本开展经济杂交，陆川猪成为广西、广东、海南等省区广泛采用的杂交母本。

1973年，中国农业科学院在广东顺德县召开全国猪选种育种会议，确定陆川猪为全国优良地方品种，被人称为全国八大地方良种猪之一。

20世纪90年代开始，陆川县每年外销陆川种母猪20万头以上，销往广东、海南的陆川猪杂交猪苗在100万头以上，使陆川成为广西猪苗生产基地。