邯郸最经典的五道名菜 邯郸名菜有什么
邯郸是河北省辖地级市,是国家历史文化名城,有着三千多年的建城史。其饮食文化也是源远流长,还是冀菜的重要组成部分,那么你知道河北邯郸有什么特色菜?邯郸有什么著名的美食?今天网小编就给大家推荐邯郸最经典的五道名菜,一起来了解一下吧!
邯郸最经典的五道名菜
1、大名二毛烧鸡
如果你来到邯郸旅游,这里的大名二毛烧鸡你可一定要尝一尝。[bai]这款美味原来称之为珍积成烧鸡,这菜名的由来有着多个版本传说;但无论是哪种传言,基本上对于烧鸡的风味质感都是出奇一致的赞叹。作为当地宴席最出名的头等大菜,它制作工艺要求严格,成品口感酥烂脱骨,咸香诱人,感兴趣的朋友可以网上买一些尝一尝。
2、圣旨骨酥鱼
相传在魏晋时期,这款美食虽然从外形上面不怎么好看,在味道上却俘获了皇帝的芳心,之后为了突出这款美食的美味,皇帝特意下旨赐名,后而就有了圣旨骨酥鱼的诞生。这款美味有点像我们平时的油炸鱼,从两宋到明清,当代的皇帝嫔妃、贵族大臣都对它喜爱有加,如此长时间的“追捧”,也是见证了这款美食的风味卓绝;骨酥刺烂的主体特色,让其一度成为最能代表邯郸美食的名品佳肴。
3、马头天福酥鱼
既然聊到了骨酥鱼,那邯郸的另一款鱼货类美食自然是不能不提;它也是从魏晋时期就成为了宫中贡品,而且整体的烹饪工艺在数百年的时间浸润中经过了三次大改,最后以鲜活鲫鱼之肉,创造出了让人为之垂涎的美味。
这款美食主选滏阳河内的新鲜鲫鱼,整体的烹饪方法不添加任何人工调味料,尽显原汁原味;而且鲫鱼本身就是肉食品种低脂高蛋白、高氨基酸的美味,所以相对于老人小孩来说,这款美食可是相当的美味又营养哦。
4、磁县胖妮熏鸡
这款熏鸡在当地已经有上百年历史,[bai]熏鸡的烹饪过程没有添加过多的调味料,所以本身的鲜香都是由鸡肉本身渗透而出,香料只不过是辅助之用。这道美食只选择一年以上生的农家鸡,这样做出来熏鸡肉质紧实,口味醇厚,以18种香料熏烤增香,不仅体现出了传统烹饪的风味之感,而且保留了鸡肉原本的鲜香。
虽然看似这款熏鸡不需要太多辅料的添加,但越是简单的美食,想要做的出众就会愈发困难,专注于技术的美食总能为人们带去不一样的美食体验。
5、魏县大锅菜
这款美味有点像东北的猪肉炖粉条,只不过在烹饪材料方面,魏县的大锅菜更加丰富而已。一般在邯郸地区,这道菜出现的地方大多是村宴、婚宴等一系列的喜庆时刻,当地的大厨会准备一个大锅,把诸如猪肉,海带,粉条,丸子,黄花菜等等食材调味一锅。风味质感上鲜香软烂,营养特色上荤素搭配,一桌人有说有笑,喝着酒吃的菜,倍感幸福洋溢。
河北邯郸市相关文章
-
- 邯郸有什么美食 邯郸美食特产一览表
- 445阅读2023-11-02
-
- 河北邯郸十大名菜 邯郸著名的菜有什么
- 355阅读2022-12-01
-
- 邯郸最经典的五道名菜 邯郸名菜有什么
- 445阅读2022-12-01
-
- 邯郸十大名小吃 邯郸特色美食小吃盘点
- 356阅读2022-12-01
-
- 邯郸802路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 532阅读2023-07-21
-
- 邯郸附近好玩的旅游景点推荐
- 369阅读2023-09-18
-
- 河北省邯郸市大名县北峰乡行政区划代码|居委会
- 468阅读2023-02-11
-
- 邯郸市曲周县行政区划介绍 邯郸市曲周县各社区和村庄划分
- 245阅读2023-11-22
-
- 邯郸市永年区行政区划介绍 邯郸市永年区各社区和村庄划分
- 412阅读2023-11-22
-
- 邯郸23路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 447阅读2023-07-21
-
- 邯郸市涉县行政区划介绍 邯郸市涉县各社区和村庄划分
- 302阅读2023-11-22
-
- 邯郸公积金查询方法 邯郸公积金个人账户查询
- 122阅读2023-11-13
-
- 河北省邯郸市复兴区人民政府和复兴区工业促进局等主要部门联系电话和地址
- 188阅读2023-07-07
-
- 邯郸武安33路公交车路线图 邯郸武安33路公交车站点查询(近古到三小河(双马))
- 423阅读2023-10-15
-
- 邯郸303路支线公交车路线图 邯郸303路支线公交车站点查询(燕山立交桥东到玉龙)
- 139阅读2023-10-16
-
- 邯郸市的本科大学有哪些 2023邯郸市普通高等学校名单(本科)
- 468阅读2023-09-10
-
- 邯郸市涉县特产:涉县核桃简介
- 270阅读2023-10-25
-
- 邯郸市附近旅游景点有哪些
- 153阅读2023-09-01
-
- 邯郸8路公交车路线图(客运中心站-火车站)和运营时间
- 406阅读2023-09-09
-
- 邯郸7路公交车路线图(铁三局机修厂-火车站)和运营时间
- 160阅读2023-09-09
-
- 2023年邯郸永年区房价 邯郸永年区二手房和新房均价
- 262阅读2023-08-08
-
- 河北省邯郸的大学电话号码汇总
- 165阅读2023-04-26
-
- 邯郸40路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 398阅读2023-07-21
-
- 河北省邯郸市邯山区浴新南街道行政区划代码|居委会
- 488阅读2023-02-11
-
- 邯郸武安101路公交车路线图 邯郸武安101路公交车站点查询(伯延到百货大楼)
- 351阅读2023-10-16
-
- 邯郸峰峰矿区的名胜古迹有哪些 邯郸峰峰矿区名胜古迹景点推荐
- 346阅读2023-11-18
-
- 邯郸草坪婚纱摄影排行榜前十名
- 218阅读2023-08-21
-
- 邯郸峰峰矿区十大名胜古迹景点推荐,邯郸峰峰矿区名胜古迹有哪些
- 235阅读2023-08-22
-
- 河北省邯郸市邯山区邮编和地址
- 217阅读2023-06-07
-
- 邯郸806路南线公交车路线图(邯郸西客站[站内乘车]-肥乡汽车站)和运营时间
- 138阅读2023-09-09
-
- 邯郸17路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 522阅读2023-07-21
-
- 邯郸70路公交车路线图(吕翁祠-西大屯)和运营时间
- 122阅读2023-09-09
-
- 邯郸武安30路[2672]公交车路线图(汽车站-磁阳路口)和运营时间
- 337阅读2023-09-09
-
- 邯郸永年区必玩景区,邯郸永年区有哪些景点推荐、旅游必去景区
- 210阅读2023-09-05
-
- 河北省邯郸市大名县邮编和地址
- 505阅读2023-06-07
-
- 河北省邯郸市成安县道东堡乡行政区划代码|居委会
- 250阅读2023-02-11