济宁市金乡县特产:金乡大蒜简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:37:46
济宁市金乡县的特产金乡大蒜是什么,本文主要介绍金乡大蒜,下面一起看看济宁市金乡县金乡大蒜的介绍吧!
金乡大蒜
金乡大蒜,山东省济宁市金乡县特产,中国国家地理标志产品,获中国特色农产品优势区称号。金乡县是全国著名的大蒜之乡,大蒜种植历史已达2000余年,常年种植大蒜70万亩,年均产量80万吨,产品出口到160多个国家和地区 。按皮色分,金乡大蒜可分为白皮大蒜和紫皮大蒜。
金乡大蒜具有蒜头个大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口,不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐贮藏等明显优点。同时,金乡大蒜营养价值极高,据科研部门测定,金乡大蒜含人体所需的蛋白质、尼克酸、脂肪、镁、磷、铁、钾等营养元素20多种,被专家称为最好的天然抗生素食品和保健食品。
相传,金乡大蒜还为东汉开国皇帝刘秀的称帝立下了汗马功劳。
东汉建武元年(25年),刘秀率军西征,路经爰戚(现金乡县),适逢疫病流行,许多兵士高烧、头晕、呕吐、昏迷,司隶校尉鲁恭病亡,葬于山南。军队人心惶惶,战斗力大减,刘秀只得驻兵治疗。随军医生束手无策,听任疫情在军中迅速蔓延。刘秀愁肠百结,坐卧不安,仰天长叹:"天灭我也!"正置危难之际,忽闻一鹤发童颜老者来献医方。真是喜从天降,刘秀急忙召见。礼让毕,急不可待地说:"请仙翁赐方!"老者笑而答道:"将军不闻本地百姓多种大蒜吗?可高价收取,把它捣碎,取其液,命士兵用以滴鼻,可防此病蔓延;同时将大蒜分与士兵就食,不几日即可痊愈。"刘秀立即遵嘱办理,果然病除。再循老者,不知去向。刘秀对天长揖:"天助我也!"遂发兵攻取洛阳。
关键词: 特产
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