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延边州汪清县特产:汪清黑木耳简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:38:57

延边州汪清县的特产汪清黑木耳是什么，本文主要介绍汪清黑木耳，下面一起看看延边州汪清县汪清黑木耳的介绍吧！

汪清黑木耳

汪清黑木耳，吉林省延边朝鲜族自治州汪清县特产，全国农产品地理标志，中国特色农产品优势区。汪清县属山区，四周群山环绕，其主要支脉有磨盘山、雪岭等，最高处老爷岭海拨1400米，最低处三道沟海拨135米，平均海拔806米。山地面积较多，山脉绵延起伏，森林覆盖率87.5%。汪清县由于开发较晚、开发层次较低，仍保留有国内比较少见的纯净自然环境。特别是在广大的山区半山区，还保留着原始的生态环境。

汪清黑木耳耳片胶质厚，达1.3毫米，富弹性、色泽好，半透明，耳片背面略呈灰黑色，水发性好，片大适度、均匀，耳瓣舒展少卷曲，无腐烂耳和流失耳，无异味。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡箩卜素和纤维等。

营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡箩卜素和纤维等。其中：膳食纤维29-31%之间，钙含量110-130毫克/100克之间，铁含量9-11毫克/100克之间，镁含量140-160毫克/100克克之间，锰含量2-3毫克/100克之间，钠含量3-5毫克/100克之间，磷250-280毫克/100克之间，钾含量1-3克/100克之间，硒含量1.5-3微克/100克之间。

汪清县自古就富产野生黑木耳，是中国著名的“黑木耳之乡”，是中国较早发展规模化种植黑木耳的主产区之一。经过40多年的努力，汪清县黑木耳产业区域优势特色明显，形成了集菌种研发、菌包生产、基地建设、产品加工、物流配货和废弃料治理等为一体的生态循环产业链条。

1995年，汪清县被国务院命名为“木耳之乡”。

2001年，汪清县成功举办“中国首届汪清黑木耳节”。

2005年以来，汪清县先后获得“全国食用菌优秀基地县”、“全国食用菌行业十大主产基地县”、“国家级食用菌安全出口示范区”、“农产品地理标志”认证、全国首批“中国特色农产品优势区”、“全国农村一二三产业融合发展先导区创建单位”等荣誉。

2019年，汪清县黑木耳栽培量稳定在6.5亿袋，实现产值34亿元，从业人员近4万人，占有劳动能力总人口的52.6%。特别是全县贫困人口依托黑木耳产业受益6719户13805人，黑木耳产业已经成为汪清县群众增收的富民产业。

关键词： 特产
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