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桂林市恭城县特产:恭城月柿简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:36:56

桂林市恭城县的特产恭城月柿是什么，本文主要介绍恭城月柿，下面一起看看桂林市恭城县恭城月柿的介绍吧！

恭城月柿

恭城月柿，广西壮族自治区桂林市恭城瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

因恭城的柿子去皮，晒成柿饼后，质软，透明，表皮有一层糖份蒸发后形成的白霜，形如一轮明月，因此取名为月柿。 恭城月柿果形美观、色泽鲜艳，脆柿脆甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴，还具有多种保健功能。

恭城月柿鲜果总糖含量15.1%、可溶性固形物含量为16.7%，每百克果肉含氨基酸542.6毫克、维生素C47.5毫克、钙1359毫克、锌4.34毫克、磷432毫克，还富含黄酮类物质、优质膳食纤维等;柿果肉脆嫩、清甜爽口，富含人体所需的高蛋白质和各种维生素，微量元素、钙、铁含量高，营养丰富全面，对治疗胃病、降低血压等疗效明显。

恭城瑶族自治县是"中国月柿之乡"，柿树栽培历史悠久，明代万历年间，恭城从福建邵安引进柿树栽培，并开始加工柿饼，已有400余年的历史。

2015年，恭城10万亩月柿基地获批为"中国绿色食品原料标准化生产基地"

2015年12月4日，原国家质检总局批准对"恭城月柿"实施地理标志产品保护。

2017年，"恭城月柿栽培系统"被农业部认定为第四批中国重要农业文化遗产。

2020年2月26日，广西壮族自治区恭城瑶族自治县恭城月柿中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

关键词： 特产
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