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商洛市特产:商洛香菇简介

来源：互联网时间：2023-10-25 14:03:39

商洛市的特产商洛香菇是什么，本文主要介绍商洛香菇，下面一起看看商洛市商洛香菇的介绍吧！

商洛香菇

商洛香菇，陕西省商洛市特产，全国农产品地理标志，中国特色农产品优势区。

商洛香菇生产区域处于南北气温0℃分界线和800毫米降水线上，横跨长江、黄河两个流域，适宜种植蘑菇。与其它地方香菇相比，商洛香菇具有高蛋白、高糖、低脂肪等特点，经检测干菇中蛋白质含量≥21.0%，总糖含量≥35.0克/100克，脂肪≤3.5%，纤维含量≥6.7%，富含铁、钙、磷等多种矿物质及维生素D、B1、B2。

商洛香菇，鲜菇：子实体单生、伞状，菌肉厚而紧实，闻之淡香，食之滑嫩、细腻、鲜美。

菌盖：直径5-8厘米，丰满肥厚，呈浅褐色，部分上布白色裂纹；

菌柄：中生至偏生，长3-6厘米，粗0.5-1.5厘米，淡白色。

干菇：香味浓厚、嫩滑筋道。菌盖肥厚、呈深褐色或栗色，略带光泽，部分上布菊花状白色裂纹，下缘微内卷、直径3-4厘米；

菌褶：淡黄色、细密匀整；菌柄短小。

2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“商洛香菇”实施农产品地理标志登记保护。

2019年11月15日，商洛香菇入选中国农业品牌目录。

2019年12月23日，商洛香菇品牌入选“中国农产品百强标志性品牌”。

2020年2月26日，陕西省商洛市商洛香菇中国特色农产品优势区被认定为第三批中国特色农产品优势区。

关键词： 特产
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