唐山市乐亭县特产:乐亭罗锅子香油简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:50:28
唐山市乐亭县的特产乐亭罗锅子香油是什么,本文主要介绍乐亭罗锅子香油,下面一起看看唐山市乐亭县乐亭罗锅子香油的介绍吧!
乐亭罗锅子香油
清朝光绪三十四年(公元1908年),田老兴在乐亭庞各庄创罗锅油坊,开始制售香油。其香油选料上乘,工艺考究,香味纯正,深得当地百姓的赞誉,至今畅销不衰。1967年,因文革被迫停业。1981年,罗锅油坊第三代传人田务秋重操祖业。并将其香油正式注册为“罗锅子”香油。
罗锅子香油原料均来自当年产东北纯天然优质芝麻,加工工艺在延续传统小磨加工,水代法取油的基础上,结合现代科技以独特工艺经12道工序精制而成,产品中不添加任何化学溶剂,有效保护了芝麻中的营养成份,色泽红润,香味醇厚、持久。
曾荣获“河北省第六届、第八届消费者信得过产品”、“首届唐山农产品展示交易会名优产品”、“冀东沿海菜小吃金鼎奖” 、“2010年中国特色农产品博览会金奖”等荣誉称号。2011年罗锅子香油传统制作工艺被评为唐山市非物质文化遗产,田务秋本人为非物质文化遗产传承人。
关键词: 特产
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