晋中市介休市特产:介休灌馅糖简介
来源：互联网时间：2023-10-25 13:44:09
晋中市介休市的特产介休灌馅糖是什么，本文主要介绍介休灌馅糖，下面一起看看晋中市介休市介休灌馅糖的介绍吧！
介休灌馅糖
灌馅糖，介休市的传统食品。明末清初已畅销国内市场，是山西食品十大名产之一。制作时间是从立冬开始，到第二年元宵节为止。方法是先将大麦、黄米熬成的糖稀拉成蜂窝状，再将绵白糖、核桃仁、蜂蜜、桂花、青红丝制作的糖馅包入，最后用热气轻腾，用芝麻裹住表皮，并切成1.5寸小节即可进行包装出售。
特点是香酥甜脆，营养丰富，具有润肺化痰、健脑补肾、养血催乳等功效。介休县城、张兰镇、连福镇均产。2005年，全市产量达30吨以上。
关键词： 特产
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