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重庆市巫溪县特产:巫溪大鲵简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:35:13

重庆市巫溪县的特产巫溪大鲵是什么，本文主要介绍巫溪大鲵，下面一起看看重庆市巫溪县巫溪大鲵的介绍吧！

巫溪大鲵

大鲵肉质细嫩、无骨刺、营养价值极高，口感介于鱼肉与蛇肉之间，营养价值远远高于牛肉和梅花鹿肉，被列为珍肴。大鲵全身都是宝，是一种集保健、药用、美容为一体的珍贵物种，被专家誉为“水中人参”、“软黄金”。

大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物。它的叫声很像幼儿哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，是国家二类保护水生野生动物，是农业产业化和特色农业重点开发品种；是野生动物基因保护品种。中国大鲵除新疆、西藏、内蒙、台湾未见报道外，其余省区都有分布，主要产于长江、黄河及珠江中上游支流的山涧溪流中。 巫溪气候、水质极宜大鲵生长，境内所生长的大鲵体型大（可达30公斤以上）花色多样，艳丽美观。是集科研、观赏一体的特种动物。由于生态环境的破坏，大鲵野生资源日益衰竭，为保护和开发大鲵资源，近年来重庆巫溪县大力开展人工仿生态驯养繁殖大鲵，取得显著成功。

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