巴中市通江县特产:诺水艄公鱼简介
来源：互联网时间：2023-10-25 13:23:36
巴中市通江县的特产诺水艄公鱼是什么，本文主要介绍诺水艄公鱼，下面一起看看巴中市通江县诺水艄公鱼的介绍吧！
诺水艄公鱼
诺水，即小通江河。在交通不发达的年代，艄公长年生活在船上，新鲜蔬菜不能长时间存放，便利用休息之余下河撒网捕鱼，用花椒、干辣椒、盐菜、盐巴、腊肉和鱼一起炖煮，创作出了新鲜味美的“艄公鱼”，并以此招待往来商队，烹饪技艺逐渐流传开来。
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