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铜仁市玉屏县特产:玉屏无核糯柿简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:19:16

铜仁市玉屏县的特产玉屏无核糯柿是什么，本文主要介绍玉屏无核糯柿，下面一起看看铜仁市玉屏县玉屏无核糯柿的介绍吧！

玉屏无核糯柿

软绵带糯，清甜可口，营养丰富，舒胃名目，是迎宾宴客、走亲访友的佳品。

玉屏柿子距今已有近三百年的栽培历史，以涩柿为主，是中国柿子资源中特有品种之一，全县农民均有栽培柿子的习惯，为玉屏县地方特色品种。

无核糯柿果径为6.8-7厘米，平均单果重300 -350克，最大单果重502克，果形近似苹果，无纵沟，果肉橙红色，肉质致密，纤维少，汁液多、味极甜，品质上等;其果胶、单宁、色素等重要物质和营养成分含量较高，成熟时鲜果含糖量达16.8% ，易脱涩，能完全软化。

一般10月上中旬成熟，坐果率较高，丰产、 稳产、可鲜食，但常制作成柿饼食用。鲜果经过去皮、手工捏制，太阳晒干后制作的柿饼不添加任何 外来元素，柿饼全糖含量23% ，产品具有饼大、肉厚、晶莹透明的特点，表面密生雪白柿霜，味浓甜而不腻，糯而细软、别有风味。

1998年，在贵州省南亚热作果品鉴评会上，被评为贵州省优质水果;2000年，被选编人《贵州百科全书》，确认为贵州省地方名特优水果。

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