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铜仁市玉屏县特产:玉屏甜酒简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:19:19

铜仁市玉屏县的特产玉屏甜酒是什么，本文主要介绍玉屏甜酒，下面一起看看铜仁市玉屏县玉屏甜酒的介绍吧！

玉屏甜酒

甜酒的制作方法: 主料： 糯米（也可以是包谷、麦子，小米等）辅料： 酒曲（玉屏的酒曲有劲到） 泉水（最好是山里的水）

1、主料糯米泡2个小时以上

2、上锅蒸40-50分钟

3、蒸好的主料糯米晾到30度左右（簸箕筛子中）

4、簸箕筛子中，主料糯米加适当的酒曲搅匀，如此反复

5、把拌匀的主料放到天锅里（铁制最好）最上面要压实，用塑料袋包上，盖上可使之温暖的东西（如布、蓑衣等）

6、三至四天后洞中溢满酒汁就可以了

7、成品（把成品放到坛子里，可以放半年呢）

关键词： 铜仁市玉屏县特产 特产
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