玉溪市华宁县特产:华宁豆汤米线简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:16:02
玉溪市华宁县的特产华宁豆汤米线是什么,本文主要介绍华宁豆汤米线,下面一起看看玉溪市华宁县华宁豆汤米线的介绍吧!
华宁豆汤米线
华宁豆汤用优质豌豆脱壳磨成面粉炒香,加鸡汤煮成,把雪白的米线倒入金黄翻滚的豆汤中,倒入碗里,加上配料,浓香沁人,其味无穷。
制作程序:1、选饱满上好的碗豆为主料。
2、用碾米机纳壳。
3、用小钢磨磨成面粉。
4、面粉中放入草果、八角面拌匀。
5、在锅里炒10-20分钟抄起。
6、煮时将面粉放入鸡汤锅里,在沸水中搅匀,待煮前将豆汤舀入小锅里,放入卷粉或米线,然后倒入碗中便成了味道鲜美的豆汤面了。
使用配料:酸菜、碗豆尖、葱、盐、辣椒、椿果、姜、蒜等。
关键词: 特产
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