潍坊市特产潍坊市各地特产一览表

来源：互联网时间：2023-10-26 15:52:47

潍坊特产，是指潍坊特有的或特别著名的产品，具有潍坊文化内涵或历史，亦指只有在潍坊才生产的一种产品。广义的特产，不仅包含着农林特产，也包含矿物产品、纺织品、工艺品等。

潍坊市各地特产一览表

地区	特产
寿光市	寿光蔬菜
昌邑市	昌邑大姜（昌邑生姜）

下面是潍坊市各地特产简介，一起看看吧！

寿光蔬菜

寿光蔬菜，因产于山东潍坊寿光市而得名，是山东省的著名特产之一，中国特色农产品优势区。

寿光地处山东半岛中部，渤海莱州湾南畔，总面积2180平方公里，海岸线长56公里，是著名的"中国蔬菜之乡"，资源丰富，物产富饶。南、中部土质肥沃，盛产蔬菜、粮食和果品。

寿光蔬菜种植规模宏大，品种繁多，绿色无公害，营养丰富，。寿光菜农不断引进各类新品种、新产品、新技术，在寿光及周边地区推广(包括省外)，始终站在农业最前沿，引领农业新潮流，并和各类涉农企业、科研部门实行全方位合作，为我国的蔬菜农业作出巨大的贡献。

寿光蔬菜的品种一直不断地在调整，如今以保护地栽培为主的品种有番茄、茄子、黄瓜、芸豆、洋香瓜、辣椒、丝瓜、苦瓜、豆角等，约占蔬菜总面积的75%。以露地栽培为主的品种有韭菜、大葱、菠菜、萝卜、土豆、甘蓝、大蒜、菜花、莴苣、芫荽等，约占蔬菜总面积的20%。特菜类有香椿、芽菜、樱桃西红柿、金皮西葫芦、七彩椒、人参果、菊苣、保护地果品等，约占总面积的5%

寿光种菜历史悠久，寿光籍北魏农学家贾思勰在其农学巨著《齐民要术》中就对蔬菜栽培作了科学而详细的论述。明清时代，早春韭菜"寒腊冰雪便已登盘"，成为朝廷贡品。清代中叶，大葱已成为寿光的重要农产品。

建国后，寿光蔬菜种植虽有扩展，但由于体制等多种因素制约，到80年代中期，全市只有5万亩左右的大田菜和少量的土温大棚。

1989年，寿光蔬菜开始由季节性露天栽培向"四季常青，四季有菜"大跨度发展。

1990年冬暖式大棚发展到5000个，l991年猛增到2.5万个，1992年7.5万个。

2004年全市蔬菜面积发展到80万亩，其中冬暖式大棚近30万个，年产量40亿公斤，仅此一项农民人均增收3000多元。如今，冬暖式大棚已经更新到第四代了，自诞生第一个冬暖式大棚起，寿光就成了全国大棚蔬菜的"实验田"，近几年来，寿光共引进了来自美国、荷兰、以色列等30多个国家和地区的新品种共2000多个。

昌邑大姜（昌邑生姜）

昌邑大姜种植历史悠久，可追溯到明代初年。昌邑市属暖温带大陆性季风气候区，气候温和、光照充足、雨热同季、干湿明显。境内土层深厚，土壤结构好，土质疏松，透气性好，适宜于生姜种植。昌邑大姜外皮金黄，皮薄块大，大小均匀一致，清洁、不干皱。

昌邑生姜

2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对"昌邑大姜"实施农产品地理标志登记保护。昌邑生姜荣获中国特色农产品优势区。

昌邑大姜品种属疏苗类型，生长势强、植株中等偏矮、茎杆粗壮、分枝少、叶色深绿、叶片肥厚，根茎节少而较稀，姜块肥大，颜色鲜黄，姜汁含量多，纤维少。一般株高80—100厘米，生长旺盛者可达100厘米以上，每株分枝8—13个。单株根茎重一般1000—2250克，重者可达4000克以上。姜球常呈品字型排列，生长期200天左右。

昌邑大姜内在营养丰富，干物质≥5.0%；钙≥18.0毫克/100克；锌≥1.5毫克/千克；铁≥8.0毫克/千克；硒≥7.5×10—3毫克/千克；维生素C≥2.0毫克/100克。

昌邑生姜图片