苏州市特产 苏州市各地特产一览表
苏特产,是指苏特有的或特别著名的产品,具有苏文化内涵或历史,亦指只有在苏才生产的一种产品。广义的特产,不仅包含着农林特产,也包含矿物产品、纺织品、工艺品等。
苏州市各地特产一览表
地区 | 特产 |
---|---|
吴中区 | 洞庭山碧螺春 |
昆山市 | 阳澄湖大闸蟹 |
下面是苏州市各地特产简介,一起看看吧!
洞庭山碧螺春
洞庭山碧螺春,江苏省苏州市吴中区特产,中国地理标志产品,中国特色农产品优势区。
碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称"洞庭碧螺春"。
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为"功夫茶"、"新血茶"。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名"碧螺春"。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。
碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。
碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶,袋装块状石灰,茶、灰间隔放置缸中,加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展,往年亦有采用三层塑料保鲜袋包装,分层紧扎,隔绝空气,放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏,久贮年余,其色、香、味犹如新茶,鲜醇爽口。
2020年7月27日,洞庭(山)碧螺春茶入选中欧地理标志第二批保护名单。
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。
2005年5月9日,原国家质检总局批准对“阳澄湖大闸蟹”实施原产地域产品保护。
阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛,个体强壮厚实,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点:一是青背,阳澄湖蟹壳成青灰色,平滑而有光泽;二是白肚,贴泥的脐腹,晶莹洁白;三是黄毛,脚毛长黄挺拔;四是金爪,阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力,放在玻璃上能八足挺立,双螯腾空。
阳澄湖大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5—6倍,比鱼类高出6—10倍,比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。每一百克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪2.8克,磷182毫克,钙126毫克以及铁2.8毫克。螃蟹壳除含丰富的钙外,还含有蟹红素、蟹黄素等。
江苏苏州市相关文章
-
- 苏州市特产 苏州市各地特产一览表
- 376阅读2023-10-26
-
- 苏州742路公交车路线图(文苑路公交枢纽站-横扇文体广场)和运营时间
- 487阅读2023-09-26
-
- 苏州506路公交车路线图 苏州506路公交车站点查询(小王山景区到中山东路梅林路)
- 416阅读2023-10-22
-
- 苏州313路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 256阅读2023-07-24
-
- 苏州假日专线2(特定节假日开行)公交车路线(首末班车时间和票价)
- 144阅读2023-07-24
-
- 江苏省苏州市吴中区横泾街道行政区划代码|居委会
- 316阅读2023-03-19
-
- 苏州586路支线公交车路线图(太湖游客中心-渔洋公园)和运营时间
- 106阅读2023-09-26
-
- 苏州定制(云锦城-吴县中学)公交车路线(首末班车时间和票价)
- 358阅读2023-07-24
-
- 苏州16路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 480阅读2023-07-24
-
- 苏州737路公交车路线图(文苑路公交枢纽站-菀坪文体广场)和运营时间
- 237阅读2023-09-26
-
- 苏州32路区间公交车路线图 苏州32路区间公交车站点查询(城北西路首末站到城北西路首末站)
- 190阅读2023-10-22
-
- 苏州7105路公交车路线图(同里汽车站-韩墅)和运营时间
- 338阅读2023-09-26
-
- 张家港张皋汽渡公交车路线(首末班车时间和票价)
- 647阅读2023-07-25
-
- 苏州5012路公交车路线图 苏州5012路公交车站点查询(木渎公交换乘枢纽站到子胥路东山大道)
- 387阅读2023-10-22
-
- 苏州7229路公交车路线图 苏州7229路公交车站点查询(大同桥闸到铜罗汽车站)
- 478阅读2023-10-22
-
- 昆山203路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 401阅读2023-07-25
-
- 昆山南星渎中学定制2公交车路线(首末班车时间和票价)
- 271阅读2023-07-25
-
- 苏州304路公交车路线图(枫桥工业园-钱万里桥南)和运营时间
- 383阅读2023-09-26
-
- 苏州十大著名寺庙 苏州香火旺的寺庙排名
- 454阅读2022-12-07
-
- 苏州838路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 160阅读2023-07-24
-
- 苏州739路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 385阅读2023-07-24
-
- 2023年太仓港区房价 太仓港区二手房和新房均价
- 145阅读2023-08-02
-
- 苏州7209路公交车路线图(平望汽车客运站(新)-万心村(南北快线路口))和运营时间
- 393阅读2023-09-26
-
- 苏州585路公交车路线图(招商小石城首末站-孙武路公交停车场)和运营时间
- 415阅读2023-09-26
-
- 苏州昆山高峰3号线公交车路线图 苏州昆山高峰3号线公交车站点查询(石牌环湖社区到汽车客运南站)
- 386阅读2023-10-22
-
- 昆山390路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 450阅读2023-07-25
-
- 苏州1061路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 454阅读2023-07-24
-
- 苏州苏州工业园区必玩十大景区,苏州苏州工业园区有哪些景点推荐、旅游十大必去景区
- 400阅读2023-09-12
-
- 苏州昆山212路公交车路线图 苏州昆山212路公交车站点查询(公交保养二场到公交保养二场)
- 148阅读2023-10-22
-
- 苏州主题乐园有哪些 苏州十大游乐园
- 403阅读2023-08-17
-
- 苏州常熟135路公交车路线图(常熟站-武夷山路)和运营时间
- 500阅读2023-09-26
-
- 昆山C7线公交车路线(首末班车时间和票价)
- 456阅读2023-07-25
-
- 苏州27路公交车路线图(南环桥(华东装饰城)-胜浦首末站东)和运营时间
- 431阅读2023-09-26