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重庆市永川区特产:永川秀芽简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:35:56

重庆市永川区的特产永川秀芽是什么，本文主要介绍永川秀芽，下面一起看看重庆市永川区永川秀芽的介绍吧！

永川秀芽

永川秀芽，重庆市永川区特产，中国特色农产品优势区

永川秀芽是针形名茶，属于绿茶类。产于重庆市永川区，主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产，1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。其加工工艺于2004年获国家发明专利。加工工艺主要包括:摊青、杀青、揉捻、抖水、做条，烘干五道工序，具有条索紧直细秀，翠绿鲜润;内质汤清碧绿，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮的特点。

永川秀芽

茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质，具有促进血钠排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。永川秀芽在国际国内名优茶评比中获奖50余次。

2011年，国家商标局作出裁定:"永川秀芽"商标予以核准注册。3月，国家商标局向永川区茶叶协会颁发了"永川秀芽"地理商标注册证。

2019年11月，永川秀芽上榜中国农业品牌目录。

【永川秀芽加工工艺】

以早春1芽1叶初展鲜叶为原料，经杀青，揉捻，抖水，做条，烘干五道工序精细加工而成。永川秀芽茶具有外形紧直，细秀，色泽鲜润翠绿，芽叶披毫露锋，汤色碧绿澄清，香气馥郁高长，滋味鲜醇回甘，叶底嫩黄明亮的特点。据化学测定，永川秀芽的氨基酸含量较高，各种儿茶素的比值亦较恰当。

【永川秀芽品质特点】

永川秀芽条索紧直细秀，翠绿鲜润;内质汤清碧绿，香气鲜嫩浓郁，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿明亮。永川秀芽名茶富含茶多酚、氨基酸等多种营养成份，按重庆得川永川秀芽公司企业标准(Q/CDC 2—2007)生产加工而成，并符合相关国家标准。

【永川秀芽最高奖项】

2006年，由重庆得川永川秀芽有限公司生产的得川牌永川秀芽，在全世界3000多个名茶品种中脱颖而出，永川秀芽被国际权威组织世界茶联合会评为国际名茶金奖也是该组织首次评出的国际金奖产品。

关键词： 特产
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