运城市永济市特产:永济陈记驴肉简介
来源：互联网时间：2023-10-25 13:43:13
运城市永济市的特产永济陈记驴肉是什么，本文主要介绍永济陈记驴肉，下面一起看看运城市永济市永济陈记驴肉的介绍吧！
永济陈记驴肉
驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉中含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，热量80大卡。其中蛋白质的含量比牛肉和猪肉都高。同时还含有碳水化合物及人体所需的多种氨基酸。
中医认为驴肉的功效一是补气养血，用于气血不足者的补益；二是养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。
“陈记驴肉”作为一项传统民间技艺，一百多年来，以其制作考究、工艺独特、口感醇厚、营养价值高等特点而成为闻名永济的地域品牌，深受广大消费者喜爱。
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