宜宾市筠连县特产:筠连桐叶泡粑简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:26:37
宜宾市筠连县的特产筠连桐叶泡粑是什么,本文主要介绍筠连桐叶泡粑,下面一起看看宜宾市筠连县筠连桐叶泡粑的介绍吧!
筠连桐叶泡粑
用米粉浆发酵制作的食品,外地把它叫做发糕、白糕、蒸蒸糕、米粑等,而筠连人叫做泡粑。又因其形状及用材等不一样,又有白泡粑、碗儿粑、桐子叶粑粑等多种叫法。这种食品松软香甜,老幼咸宜,喜爱者众。
筠连当地有两句民谣,一句叫做“娃娃爱娃娃,老者爱粑粑”,老年人牙齿不好,爱吃的就是这样泡粑;一句诗“钱少买不到粑粑”,这是市场上买卖时的俗语,从这两句语,可以看出筠连人对粑粑的喜爱程度。在众多泡粑中最引为自豪的则是桐子叶包的猪油泡粑。
将米粉浆发酵后放入生猪板油碎粒及红糖,用桐子叶包成等腰三角形状,放入蒸笼里大火蒸熟,便成了桐子叶泡粑。出蒸笼时酥松泡绍、晶莹闪亮、黄金赶色、香甜适口,让人食后满嘴流油、食之不腻,这个就是桐叶泡粑给人的感受。
猪油泡粑不仅用于食用,而且还用于形容人,有许多人称赞别人家孩子长得好,就说“这娃娃长得来像泡粑一样,泡稣稣的”;川剧《劝夫》中一句唱腔:“人都说邱大少爷长得来是泡稣稣”,其喻意也是一样,由此可见人们对泡粑的可爱程度。
在筠连每年的端午节中,几乎是家家买桐子叶泡粑,既自家食用又用以送人,体现一种浓浓的情谊。在外地端午节只是包粽子以纪念屈原,不知筠连人为何在端午节里除了包粽子外还做桐叶泡粑?反正筠连就是这样一种风俗,一直沿袭传承至今。
信息来源互联网,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请通过底部邮箱与我们联系!
四川宜宾市相关文章
-
- 宜宾市筠连县特产:筠连苦丁茶简介
- 466阅读2023-10-25
-
- 宜宾市筠连县特产:筠连浑水粑简介
- 411阅读2023-10-25
-
- 宜宾市筠连县特产:筠连张牛肉简介
- 424阅读2023-10-25
-
- 宜宾市筠连县特产:筠连桐叶泡粑简介
- 214阅读2023-10-25
-
- 宜宾市筠连县特产:筠连黑凉粉简介
- 255阅读2023-10-25
-
- 四川省宜宾市江安县下长镇行政区划代码|居委会
- 268阅读2023-05-12
-
- 宜宾30路公交车路线图(高铁西站-刘臣街)和运营时间
- 235阅读2023-10-01
-
- 2023年宜宾江安县房价 宜宾江安县二手房和新房均价
- 117阅读2023-08-06
-
- 宜宾游客常去的景点 宜宾旅游必去的地方
- 279阅读2023-11-14
-
- 四川省宜宾市火车站电话号码
- 409阅读2023-05-15
-
- 宜宾13路公交车路线图(罗龙-新中医院西门)和运营时间
- 365阅读2023-10-01
-
- 宜宾面积多大 宜宾市各区县面积排名
- 558阅读2022-09-08
-
- 宜宾江安9路公交车路线图(客运中心-怡乐镇政府)和运营时间
- 220阅读2023-10-01
-
- 宜宾30路公交车路线图 宜宾30路公交车站点查询(高铁西站到刘臣街)
- 328阅读2023-10-25
-
- 宜宾市车牌号 宜宾市车牌号字母
- 456阅读2023-10-23
-
- 宜宾到深圳多少公里 开车从宜宾到深圳的详细路线
- 451阅读2023-08-17
-
- 宜宾南溪6路公交车路线图 宜宾南溪6路公交车站点查询(区政府到凤凰新村)
- 238阅读2023-10-25
-
- 四川省宜宾市翠屏区李端镇行政区划代码|居委会
- 186阅读2023-05-12
-
- 四川省宜宾市南溪区南溪街道行政区划代码|居委会
- 492阅读2023-05-12
-
- 宜宾中式婚纱礼服品牌排行榜前十名
- 322阅读2023-09-04
-
- 四川省宜宾市翠屏区宗场镇行政区划代码|居委会
- 121阅读2023-05-12
-
- 宜宾南溪5路公交车路线图(桂溪苑-区政府)和运营时间
- 498阅读2023-10-01
-
- 宜宾31路公交车路线图(高铁西站-环球集团)和运营时间
- 429阅读2023-10-01
-
- 四川省宜宾市兴文县共乐镇行政区划代码|居委会
- 468阅读2023-05-12
-
- 宜宾长宁11路公交车路线图 宜宾长宁11路公交车站点查询(长宁高铁站到老翁镇)
- 494阅读2023-10-25
-
- 宜宾市高县特产:高县何氏鸭儿粑简介
- 306阅读2023-10-25
-
- 四川省宜宾市翠屏区牟坪镇行政区划代码|居委会
- 514阅读2023-05-12
-
- 四川省宜宾市翠屏区宋家镇行政区划代码|居委会
- 162阅读2023-05-12
-
- 四川省宜宾市叙州区南广镇行政区划代码|居委会
- 278阅读2023-05-12
-
- 四川省宜宾市长宁县铜锣镇行政区划代码|居委会
- 457阅读2023-05-12
-
- 宜宾11路公交车路线图(笋子厂-高客站)和运营时间
- 309阅读2023-10-01
-
- 宜宾江安11路公交车路线图 宜宾江安11路公交车站点查询(江景华俯到长宁高铁站)
- 308阅读2023-10-25
-
- 宜宾市宜宾县邮编 宜宾市宜宾县邮政编码大全
- 439阅读2023-08-10
-
- 2023年宜宾珙县房价 宜宾珙县二手房和新房均价
- 465阅读2023-08-06
-
- 四川省宜宾市翠屏区思坡镇行政区划代码|居委会
- 178阅读2023-05-12
-
- 宜宾40路公交车路线图(高客站-广进路)和运营时间
- 246阅读2023-10-01
-
- 宜宾市珙县特产:珙县底洞冬大娘豆腐干简介
- 367阅读2023-10-25