宜宾市筠连县特产:筠连浑水粑简介
来源：互联网时间：2023-10-25 13:26:40
宜宾市筠连县的特产筠连浑水粑是什么，本文主要介绍筠连浑水粑，下面一起看看宜宾市筠连县筠连浑水粑的介绍吧！
筠连浑水粑
浑水粑系筠连特有小吃，是选优质大米掺和少许糯米，一般糯米量在20%左右，用澄清石灰水加丝瓜叶（冬天用菠菜叶）浸泡3个小时左右，连同丝瓜叶一起在石磨上磨成浆，加入食糖，在蒸笼内浇一层放到沸水锅上蒸，半熟后再浇一层，反复多次，全熟后放在簸箕内，待其冷却摊凉后，切成凌形块状，即成了晶莹嫩绿的浑水粑。特色是口感极好，冷热均可食用，香味独特。
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