六盘水市盘州市特产:盘州牛肉粉简介

来源:互联网时间:2023-10-25 13:21:22

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盘州牛肉粉

盘州牛肉粉,以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成圆条状米制品,质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,配以特制牛肉和牛骨汤,成为盘县特色牛肉粉。盘州普田回族乡是贵州省唯一的回族自治乡,普田牛肉粉代表纯正的伊斯兰风味。

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