59城市迷 > 云南 > 大理州

大理州永平县特产:永平泡辣子简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:14:57

大理州永平县的特产永平泡辣子是什么，本文主要介绍永平泡辣子，下面一起看看大理州永平县永平泡辣子的介绍吧！

永平泡辣子

永平泡辣子，选用永平山区及邻县优质青红辣椒，佐以花椒、大蒜、红糖、紫苏水等多种配料，利用传统的土陶大罐腌制工艺精制而成，具有酸辣适中、香脆爽口、开胃健脾、增进食欲等特点。

1997年前，永平农户多以家庭作坊的方式腌制泡辣子在市场零星销售。

1998年以来，天然食品有限公司、泰丰食品有限公司和阿巧娘清真食品有限公司等企业陆续开始对“永平泡辣子”的加工工艺和产品包装进行改进，大大提高了产品质量，增加了附加值，使“永平泡辣子”“一泡”走红，畅销省内外。天然食品有限公司生产的“南疆风情泡辣子”和阿巧娘清真食品有限公司生产的“滇真泡辣椒”分别获得大理州金花奖。

（来源：永平政府网）

关键词： 大理州永平县特产 特产
信息来源互联网，如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题，请通过底部邮箱与我们联系！

云南大理州相关地区

云南省 昆明市 曲靖市 玉溪市 保山市 昭通市 丽江市 普洱市 临沧市 楚雄州 红河州 文山州 西双版纳州 大理州 德宏州 怒江州 迪庆州

云南大理州相关文章