59城市迷 > 云南 > 大理州

大理州永平县特产:永平干巴菌简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:14:05

大理州永平县的特产永平干巴菌是什么，本文主要介绍永平干巴菌，下面一起看看大理州永平县永平干巴菌的介绍吧！

永平干巴菌

干巴菌又名对花菌、绣球菌、马牙菌，草菌科、绣球菌属。子实体肉质，直立，从柄上多次分枝，枝扁平、带状。枝端扁平呈花瓣状，密集丛生为蓬，形美似绣球花。有灰白色、黄色、淡黄色或黑灰色几种。其花瓣状小枝互相交错，波状弯曲至扭曲，嫩时脆而易碎，老时柔韧，子实层生于瓣畔之下侧。

每年的夏秋之季，在永平海拔1800米以上的松林地带的腐木朽根之上，便会生长出一种灰黑色的枝状食用菌。由于它的味道鲜美，肉质柔韧，无论炒、煮、蒸、烧，其味与腌制精美的牛肉干巴极为相像，所以人们都把它称为“干巴菌”。

干巴菌风味独特，是滇中、滇西地区颇受欢迎的美味食用菌。它具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、食味异常佳美的特点。与青辣椒和瘦肉共炒，其方向更加浓郁，可与鸡肉丝相媲美。而且，它的营养价值丰富，含有丰富的氨基酸和多种维生素。可晒成干菌保存，亦可制作成独具特色的罐头。在永平地区年产量约6万斤，是我县很有开发前景和市场竞争能力的特色产品。

（来源：永平政府网）

关键词： 大理州永平县特产 特产
信息来源互联网，如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题，请通过底部邮箱与我们联系！

云南大理州相关地区

云南省 昆明市 曲靖市 玉溪市 保山市 昭通市 丽江市 普洱市 临沧市 楚雄州 红河州 文山州 西双版纳州 大理州 德宏州 怒江州 迪庆州

云南大理州相关文章