忻州市神池县特产:神池黍子简介
来源:互联网时间:2023-10-25 13:40:16
忻州市神池县的特产神池黍子是什么,本文主要介绍神池黍子,下面一起看看忻州市神池县神池黍子的介绍吧!
神池黍子
神池黍子,黍子,单子叶禾本科植物,生长在北方,耐干旱,一年生栽培作物,民间称为“黍子”、“黍谷”,有的地方因为多用黍米酿酒,又称为“酒米”。籽实淡黄色,常用来做黄糕和酿酒。
其形态特征与糜子相似,子实有黄、白、红、紫等颜色。籽粒脱壳即成黍米,呈金黄色,具有粘性,又称黄米、软米。营养价值高,含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪以及人体必需的8种氨基酸、微量元素和矿物质元素。可做油炸糕和酿米酒。黍米具有滋阴补肾、健脾活血作用,具有食疗价值。黍米粘性大、较难消化,忌过量食用,老弱病人和胃肠功能不好者应少食。
食用加工。大黄米加入大枣,栗子及各种豆类可以熬成八宝粥。黄米面可制成年糕、豆包、烙成粘饼,和糖一起食用,香甜可口。
黍米中碳水化合物的含量非常高,经过水解能产生大量还原糖,可制造糖浆、麦芽糖;黍子籽粒外层皮壳有褐(黑)红、白、黄、灰等多种颜色,经过化学处理可提取各种色素是食品工业中天然的色素添加剂;黍子还是酿酒的好原料,用黍子酿酒,出酒多且酒味香醇。宁夏固原县杨郎乡生产的杨郎白酒就是以黍子 原料酿制而成的。
以黍子所经过粉碎研磨成黍子面粉为原材料,经过蒸可以做成北方人习惯的“黄糕”,黄糕经过油炸经常被用作结婚时的主食,主要集中在山西北部,河北和内蒙集宁等地。
(来源:神池县政府网)
信息来源互联网,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请通过底部邮箱与我们联系!
山西忻州市相关文章
-
- 忻州市神池县特产:神池羊肉简介
- 124阅读2023-10-25
-
- 忻州市神池县特产:神池黑豆简介
- 469阅读2023-10-25
-
- 忻州市神池县特产:神池莜麦简介
- 148阅读2023-10-25
-
- 忻州市神池县特产:神池胡麻简介
- 272阅读2023-10-25
-
- 忻州市神池县特产:神池黍子简介
- 168阅读2023-10-25
-
- 山西省忻州市神池县烈堡乡行政区划代码|居委会
- 292阅读2023-02-22
-
- 山西河曲县旅游景点
- 483阅读2023-09-06
-
- 忻州定襄1路公交车路线图 忻州定襄1路公交车站点查询(火车站到河边四村)
- 376阅读2023-10-28
-
- 山西省忻州市五台县人民政府和五台县国土资源局等主要部门联系电话和地址
- 517阅读2023-07-11
-
- 山西省忻州市原平市轩岗镇行政区划代码|居委会
- 314阅读2023-02-22
-
- 忻州市五台山风景名胜区行政区划介绍 忻州市五台山风景名胜区各社区和村庄划分
- 387阅读2023-11-22
-
- 忻州原平1路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 162阅读2023-07-28
-
- 山西省忻州市繁峙县行政区划代码|人口|面积|邮编
- 268阅读2022-12-26
-
- 山西附近的旅游景点自驾游
- 344阅读2023-10-03
-
- 忻州市五台县区号和邮编
- 111阅读2023-08-15
-
- 山西省忻州市五寨县五寨县居民办事处行政区划代码|居委会
- 137阅读2023-02-22
-
- 忻州医保卡查询 忻州医保卡个人账户查询入口
- 515阅读2023-08-29
-
- 忻州市五寨县特产:五寨豆腐简介
- 241阅读2023-10-25
-
- 忻州市繁峙县行政区划介绍 忻州市繁峙县各社区和村庄划分
- 158阅读2023-11-22
-
- 山西省忻州市忻府区秀容街道行政区划代码|居委会
- 454阅读2023-02-21
-
- 山西省忻州市偏关县南堡子乡行政区划代码|居委会
- 377阅读2023-02-22
-
- 山西省忻州市代县行政区划代码|人口|面积|邮编
- 329阅读2022-12-26
-
- 忻州市有啥好玩的地方
- 191阅读2023-07-11
-
- 忻州保德1路公交车路线图 忻州保德1路公交车站点查询(东关镇政府到凯利瑞酒店)
- 190阅读2023-10-28
-
- 忻州到广州多少公里 开车从忻州到广州的详细路线
- 498阅读2023-08-15
-
- 忻州旅游景点有哪些景点推荐
- 348阅读2023-09-25
-
- 忻州市神池县医院大全 忻州市神池县妇幼保健医院地址及联系电话
- 419阅读2023-07-13
-
- 忻州市宁武县医院大全 忻州市宁武县妇幼保健医院地址及联系电话
- 242阅读2023-07-13
-
- 山西省忻州市河曲县沙泉镇行政区划代码|居委会
- 253阅读2023-02-22
-
- 忻州公交线路查询 忻州公交车首末时间表
- 429阅读2023-07-26
-
- 忻州静乐县旅游景点
- 128阅读2023-06-26
-
- 山西省忻州的科研院所电话号码
- 153阅读2023-05-29
-
- 山西省忻州市忻府区东楼乡行政区划代码|居委会
- 283阅读2023-02-22
-
- 山西省忻州市河曲县土沟乡行政区划代码|居委会
- 281阅读2023-02-22
-
- 忻州有哪些景点
- 161阅读2023-07-17
-
- 忻州市原平市行政区划介绍 忻州市原平市各社区和村庄划分
- 352阅读2023-11-22
-
- 忻州市岢岚县行政区划介绍 忻州市岢岚县各社区和村庄划分
- 394阅读2023-11-22