运城特产排行榜前10名 运城十大特产
运城特产排行榜前10名分别是:绛州澄泥砚、闻喜花馍、万荣苹果、稷山板枣、王过酥梨、闻喜煮饼、永济芦笋、绛县山楂、桑落酒、吴王渡黄河鳖。
.1、绛州澄泥砚
澄泥砚是山西绛州(今新绛县)地方特产,以其制作工艺独特称著于世,与端砚、歙砚、洮河砚并称为中国“四大名砚”,是中国传统工艺品之一,也是山西运城著名的传统工艺品特产。绛州澄泥砚始创于唐代,历史悠久,当时曾被列为“贡砚”,由于使用经过澄洗的细泥作为原料加工烧制而成,因此澄泥砚质地细腻,犹如婴儿皮肤一般,而且具有贮水不涸,历寒不冰,发墨而不损毫,滋润胜水可与石质佳砚相媲美的特点,因此前人多有赞誉。澄泥砚由于原料来源不同、烧制时间不同,具有不同颜色,以朱砂红、鳝鱼黄、蟹壳青、豆绿砂、檀香紫等为上乘颜色。
2、闻喜花馍
闻喜花馍是山西省运城市闻喜县的传统名点,是用面做成的各种样式的馒头,因花式各样而命名为花馍,也是山西运城著名的特产美食。闻喜花馍盛行于明清,已有1000多年历史,已形成独特的艺术风格和完整的创作体系,有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。闻喜花馍2006年入选山西省级非物质文化遗产名录,2008年被列为第二批国家级非物质文化遗产。美食小编推荐运城其他特产美食:绛县清真五香牛肉、枣蛋馍、永济田营红薯粉条、马泉沟水化柿饼等等。
3、万荣苹果
万荣苹果是山西省运城市万荣县地方特产,为农产品地理标志产品,也是山西著名的水果特产之一。万荣县属黄土高原,日照长,温差大,土壤中矿物质含量丰富,生产水果自然条件得天独厚,是世界上优质苹果生产最适宜栽培区,所产的万荣苹果个大、形正、色艳、肉脆、味甜,口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓,无涩感,果面光洁细腻、耐储存。万荣苹果曾在第三、四、五届中国国际农业博览会上获金奖及名牌产品奖,被21届世界大学生运动会指定为专用苹果,被中央办公厅指定为中南海特供苹果,2009年在中国国际果蔬展览会上被评为“中华名果”。运城著名的苹果特产还有临猗苹果、平陆苹果、芮城苹果等。
4、稷山板枣
稷山板枣是山西省运城市稷山县地方特产,以“皮薄、肉厚、核小”的特点著称于世,是山西运城著名的特产水果。稷山板枣果实皮薄、肉厚、核小,肉甘甜,色泽红艳,口感细腻无渣,含糖量、维生素和矿物质枣类最高,堪称“中华枣中之王”。稷山板枣先后获得全国首届农博会最高奖、首届农业博览会金奖、1994年全国林博会金奖、1996年北京全国食博会金奖等荣誉,被评为山西十大名枣、中国十大名枣,入选中国农业品牌目录和全国名特优新农产品名录。运城特产枣还有无核糖枣、运城相枣、芮城屯屯枣、河津龙门梨枣等。
5、王过酥梨
王过酥梨是山西省运城市稷山县盐湖区的地方特产,为农产品地理标志产品,也是运城著名的特产水果。运城王过村地理环境十分优越,气候宜人,土壤丰富,非常适合酥梨的生长,所种植出来的王过酥梨外型大而美观,色泽金黄,肉质细嫩,吃起来汁多味甜,爽脆可口,还含有维生素,钙等丰富营养,为梨中上品。王过酥梨不仅可以鲜食,也可以制成罐头,榨成果汁,加工成梨膏食用,是赠送亲友的特产佳品。王过酥梨在1992年中国第一届农业博览会果品鉴评中名列全国酥梨品种第二名,1994年全国果品鉴定会上被评为第二名,1995年全国农业博览会上荣获金奖。
6、闻喜煮饼
闻喜煮饼是山西传统的八大名点之一,产于山西省运城市闻喜县,在山西有着“饼点之王”的美誉,是山西运城著名的特产糕点。闻喜煮饼创始于清朝康熙年间,距今已有三百多年的历史,清代为贡品,选用营养价值很高的蜂蜜、芝麻仁、香油、白绵糖、红糖、糖稀、白面、苏打等优质原料,经过多道工艺,制成了外观略显呈扁正圆形的国式糕点。制作出来的闻喜煮饼松软有弹性,吃起来甜而不腻,味道纯正,而且越嚼越香。美食小编推荐运城其他特产糕点:稷山麻花、芮城麻片、河津芝麻糖、福同惠糕点、风陵渡点心、绛县石头饼等等。
7、永济芦笋
永济芦笋是山西省永济市地方特产,为国家地理标志保护产品,也是山西运城著名的农产品特产。永济市被世界芦笋消费王国的西班牙专家称之为“最适宜种植芦笋的金子般的地方”,经过多年推广普及,已成为中国最大的芦笋生产基地。得天独厚的条件,造就了永济芦笋有色白、皮薄、香脆和肉质细腻等品质。旅游小编推荐运城其他著名的农产品特产:芮城芦笋、闻喜莲藕、万泉大葱、连伯韭菜、泗交黑木耳、芮城香椿、涑川茼蒿等,这些农产品特产都被评为农产品地理标志产品。
8、绛县山楂
绛县山楂是山西运城绛县地方特产,为农产品地理标志产品,也是运城著名的水果特产之一。绛县素有中国山楂第一县的美誉,自1987年就被农业部确定为全国七大山楂基地县之一,所产的绛县山楂果皮涂红,果点黄白色,密集,果皮较粗糙,果面鲜红或鲜枣红,山楂果肉粉白至粉红,肉质紧密,味酸稍甜。绛县山楂种植区域入选中国特色农产品优势区,小编推荐运城另一著名山楂特产:七里坡山楂,为农产品地理标志产品。
9、桑落酒
桑落酒是运城永济市特产名酒,因用桑落泉的泉水酿制而得名,味道独特。桑落酒属于清香型大曲白酒,以优质高粱为原料,用大麦、豌豆、绿豆制成青茬大曲为糖化发酵剂,工艺采用清蒸原辅料、清渣发酵、清蒸二次的操作方法,经过品评、勾兑、包装而成,其酒质清香醇,入口绵甜,回味悠远,为传统清香型的上乘白酒。桑落酒于1981年被评为山西省优质产品,1981年获轻工业都酒类质量大赛银杯奖,“桑落酒酿造技艺”于2010年被列入山西省级非物质文化遗产名录。旅游小编推荐运城其他特产名酒:平陆周仓酒、菖蒲酒、夏县格瑞特葡萄酒等。
10、吴王渡黄河鳖
吴王渡黄河鳖是山西省运城市临猗县的地方特产,为农产品地理标志产品,也是运城著名的水产特产。临猗黄河鳖属于中华鳖,在体重、体色、体型方面具有明显特征,背部可见肋骨花纹,裙边宽厚,腹部黄里透红,四爪锋利,肌肉发达结实,肉体饱满。烹饪后肌肉、裙边口感韧性较强,黏性大,汤汁凝固迅速呈胶状,营养丰富。运城著名的水产特产还有黄河鲤鱼,其肉质细嫩、好煮耐嚼、味香味醇、鲜美不腥,为款待嘉宾之佳肴,已列为中国四大名鱼之首。
以上就是运城特产排行榜前10名的全部内容了,如需了解更多山西的相关信息,欢迎关注59城市迷。
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