邯郸市大名县特产:大名郭八火烧简介
邯郸市大名县的特产大名郭八火烧是什么,本文主要介绍大名郭八火烧,下面一起看看邯郸市大名县大名郭八火烧的介绍吧!
大名郭八火烧
“郭八火烧”有着悠久的历史。创业人郭致忠,祖籍大名城西大韩道村,曾到北京(原叫顺天府)学艺。清光绪二十一年,即一八八七年回到大名,在县城开业,经营火烧。因他从顺天府学艺而来,堂号首取“天”字,并希望买卖兴隆,又取“兴”字,故立店铺字号为“天兴火烧铺”。郭致忠小名叫“郭八”,因此,当地人便把他经营的火烧铺叫作“郭八火烧铺”了。
以后,郭致忠的三个儿子郭瑞、郭廉、郭俊继承父业,继续经营火烧铺.郭瑞字兆祥、郭廉字华品、郭俊字美斋。一九四七年,兄弟三人各取自己字中一字,将店铺改为“祥华斋火烧铺”。虽经改名,但由于长期习惯的原因。“郭八火烧”的美称仍在群体中广泛传颂。
“郭八火烧“作料齐全,制作精细。用科:以白面十斤计算,配半,香汕七两半,花椒、小社香、食盐适量。制作过程:先将白面用开水员三成,改用温水把面探匀和成面块,然后将田块汗薄加料卷含,并打制成园厚饼型,放在炉鳌上翻烤,边烤边炼油,经六分钟,火烤两面呈金黄色即好。“那八火烧”风味独特,层 多且薄,每张均有二十五层至三 十层,外表金黄瓜亮,呈现石榴行状,吃起来发酥里筋,焦香可口,味香诱人。
一九五六年公私合营后,他们在食堂工作,制作火烧精益求精保持了“郭八火烧”的 传统风味。
一九六五年李先念主席视 察大吕时品尝了“郭八火烧”;一九六六年吞,周恩来总理来大名视察时,也品尝了“引入火烧”,并接见了郭瑞同志,赞扬他打火烧的技艺。周总理说:“老郭, 你打的火烧真不错!我吃了一个半,谢谢你。”
郭瑞之子郭殿臣自幼跟班学艺,现在他继承祖艺,承包了十天兴火烧铺”。他想解放,勇于创新,打破了技术不外传的家规。不仅让孩子跟班学艺,还向从石家庄、魏县等地慕名投师的学徒认真传艺,并且为县饮食服务公司培养了六、七名女操作手。现在他培养的人都能独立作业。由于“郭八火烧”享有盛大,所以郭殿臣承包营业后生意兴隆,经济效益大大提高。
八五年他每大可打二百斤面的火烧,全年经营颔在二万五千元以上。现在人民生后水平越来越高,吃用“郭八火烧”的人越来越多,特别是排宴待客每每都少不了拿它作为主食。
河北邯郸市相关文章
-
- 邯郸市大名县特产:大名郭八火烧简介
- 217阅读2023-10-25
-
- 邯郸市大名县特产:大名核桃纹乌枣简介
- 390阅读2023-10-25
-
- 邯郸市大名县特产:大名五百居香肠简介
- 152阅读2023-10-25
-
- 邯郸市大名县特产:大名杏简介
- 364阅读2023-10-25
-
- 邯郸市大名县特产:大名县芝麻焦烧饼简介
- 266阅读2023-10-25
-
- 邯郸59路公交车路线图 邯郸59路公交车站点查询(高铁站(北)到北湖十六峯)
- 440阅读2023-10-15
-
- 邯郸55路公交车路线图(火车站-浙江商贸城)和运营时间
- 194阅读2023-09-09
-
- 邯郸有哪些旅游景点 邯郸旅游景点大全
- 390阅读2022-10-29
-
- 邯郸临漳县值得去的地方 邯郸临漳县旅游必去景点
- 399阅读2023-11-18
-
- 邯郸21路夜班公交车路线图 邯郸21路夜班公交车站点查询(高铁站(南)到鑫岭家具城)
- 183阅读2023-10-15
-
- 邯郸26路公交车路线图(丰泽街便民市场-高铁站(北))和运营时间
- 186阅读2023-09-09
-
- 邯郸武安22路公交车路线图 邯郸武安22路公交车站点查询(汽车站到赵庄)
- 234阅读2023-10-15
-
- 邯郸13路公交车路线图(浙江商贸城-火车站)和运营时间
- 207阅读2023-09-09
-
- 邯郸7路公交车路线图 邯郸7路公交车站点查询(火车站到铁三局机修厂)
- 100阅读2023-10-15
-
- 邯郸峰峰矿区1路公交车路线图 邯郸峰峰矿区1路公交车站点查询(陶瓷二厂到公交公司、北留旺)
- 368阅读2023-10-16
-
- 邯郸44路公交车路线图(月星家居、恒富天地-赵都新城、公交四公司)和运营时间
- 428阅读2023-09-09
-
- 邯郸武安55路公交车路线图 邯郸武安55路公交车站点查询(第一人民医院到大杜)
- 116阅读2023-10-15
-
- 河北省邯郸市丛台区和平街道行政区划代码|居委会
- 112阅读2023-02-11
-
- 河北省邯郸市魏县泊口乡行政区划代码|居委会
- 528阅读2023-02-12
-
- 邯郸57路公交车路线图 邯郸57路公交车站点查询(华浩活力城到赵都新城、公交四公司)
- 254阅读2023-10-15
-
- 邯郸磁县景点有哪些
- 181阅读2023-07-04
-
- 邯郸313路公交车路线图 邯郸313路公交车站点查询(天脊集团到公交四公司)
- 302阅读2023-10-16
-
- 邯郸峰峰矿区11路公交车路线图(泉头办公区-新华书店)和运营时间
- 149阅读2023-09-09
-
- 邯郸15路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 321阅读2023-07-21
-
- 邯郸5路夜班公交车路线图(安达路北路口(后站)-外贸码头(天津路))和运营时间
- 274阅读2023-09-09
-
- 邯郸武安1路公交车路线图(第一人民医院-东二环充电站)和运营时间
- 422阅读2023-09-09
-
- 邯郸峰峰矿区2路公交车路线图(长途汽车站-河北煤焦化公司)和运营时间
- 221阅读2023-09-09
-
- 邯郸市邯山区区号和邮编
- 173阅读2023-08-14
-
- 邯郸42路公交车路线图 邯郸42路公交车站点查询(东辛庄公交枢纽到复兴区产业园)
- 214阅读2023-10-15
-
- 邯郸婚庆公司排行榜前十名
- 323阅读2023-09-13
-
- 河北省邯郸市永年区大北汪镇行政区划代码|居委会
- 268阅读2023-02-11
-
- 邯郸武安22路[太行钢铁]公交车路线图(汽车站-花园)和运营时间
- 297阅读2023-09-09
-
- 邯郸136路公交车路线图(百荣世贸商城-火车站)和运营时间
- 145阅读2023-09-09
-
- 邯郸武安55路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 332阅读2023-07-21
-
- 河北省邯郸市永年区东杨庄镇行政区划代码|居委会
- 333阅读2023-02-11
-
- 河北省邯郸市大名县金滩镇行政区划代码|居委会
- 195阅读2023-02-11
-
- 武安12路公交车路线(首末班车时间和票价)
- 472阅读2023-07-21