运城市新绛县特产:新绛羊汤简介
来源：互联网时间：2023-10-25 13:43:39
运城市新绛县的特产新绛羊汤是什么，本文主要介绍新绛羊汤，下面一起看看运城市新绛县新绛羊汤的介绍吧！
新绛羊汤
“太原头脑西安泡，新绛羊汤也蛮好”。它与运城地区其它地方的羊汤、羊杂割不同，虽然同样是用羊杂做成，但不杂放豆腐、粉条。目前，县城尤以邱家杂烂有名。每天早晨顾客盈门，一抢而空。羊肉、羊油、羊血、羊汤，含有较高脂肪、铁质和蛋白质，发热量大，属于热性食物，所以，冬天人们特别喜欢吃。
特点：油而不腻，清香爽口。
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