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成都市简阳市特产:简阳羊肉汤简介

来源：互联网时间：2023-10-25 13:34:18

成都市简阳市的特产简阳羊肉汤是什么，本文主要介绍简阳羊肉汤，下面一起看看成都市简阳市简阳羊肉汤的介绍吧！

简阳羊肉汤

羊肉汤是简阳的地方文化特产，是具有简阳地域特色的地方名片，更是简阳地方历史文化的一个重要载体。民国以来，简阳羊肉汤经历了曲折的发展历史，留下了许多故事传说。本文在追忆简阳羊肉汤发展历程的同时，也为我们深刻展现了简阳的地方历史文化。

关于简阳羊肉汤的起源，有这样一个民间故事：

相传在西汉时，一位渔民在用船运羊的时候，羊竟意外滚下了船。由于羊不会游泳，羊在周围鱼的啃食下消失在江水中。附近的渔民在之后的打渔中，将打上的鱼进行烹饪，竟闻到了一种从未闻到过的香气，仔细一看，这鱼的肚子里竟还有着羊肉，鱼羊同烹，竟有着一种前所未闻的香气。这个消息就这样，一传十，十传百，竟也传到了西汉牛鞞（今简阳大部分地区）县令董和的耳中。董和可是人民的父母官，在亲民的同时，也爱好着美食。于是，董和也试着鱼羊相烩，味道果真不错，便把技术授之于民，人们称之为“董和鱼羊相烩”。后随历史变迁，董和的后人在镇金一个村定居下来，人们称此为“董家埂”。

人们究竟何时开始食用羊肉汤，今已无法考证。但据实地调查，至少在晚清民国时间羊肉汤已成为简阳的一大食俗。

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