运城市夏县特产:夏县油糕简介
来源：互联网时间：2023-10-25 13:43:29
运城市夏县的特产夏县油糕是什么，本文主要介绍夏县油糕，下面一起看看运城市夏县夏县油糕的介绍吧！
夏县油糕
油糕是晋陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。山西油糕，是以黄米为皮，枣泥和豆沙等糖料为馅，经油炸制成的食品，是很有特色的山西小吃。山西油糕的种类很多，因制作方法不同，有云片糕，枣糕，生炸糕之分。因“糕”与“高”谐音，为取其步步登高，吉祥富贵之意。多年来，油糕伴随着人们送旧迎新，庆贺道喜，成为山西人们喜爱的传统食品。
黄米面油糕的特色：此糕外脆里嫩，软黏滑润，香甜适口。
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