忻州市岢岚县特产:岢岚莜面窝窝简介
来源：互联网时间：2023-10-25 13:39:57
忻州市岢岚县的特产岢岚莜面窝窝是什么，本文主要介绍岢岚莜面窝窝，下面一起看看忻州市岢岚县岢岚莜面窝窝的介绍吧！
岢岚莜面窝窝
岢岚莜面窝窝。莜面窝窝：莜面，是由莜麦加工磨制而成的，亦称油麦、燕麦，是岢岚主要粮食作物之一，已有25O0多年的种植历史。莜面的做法很多，主要有推窝窝、搓鱼鱼、包饺子、压河捞、抿面等。莜面窝窝的做法是，用手掌在光滑的板案上将和好的莜面推、卷成“猫耳朵”的形状，长寸许，薄如叶。然后将一个个“猫耳朵”排列在笼望蒸制。吃时配以羊肉汤或蘑菇汤，香馥异常，风味无穷。
（来源：岢岚县政府网）
关键词： 特产
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