苏州有什么著名的特产苏州十大特产

来源：互联网时间：2022-12-07 15:16:28

有太湖莼菜、阳澄湖大闸蟹、太湖三白、苏州宋锦、西山杨梅、苏州糕团、西山板栗、桃花坞年画、苏绣、洞庭碧螺春，告诉您苏州十大特产！

太湖莼菜

太湖莼菜是苏州的一道特色美食，也是一道地理标志性产品。该菜的吃法很多，可以烧汤，可以炒菜也可以做馅料。这道菜整体是比较黏糊的，所以在食用时有一种细柔滑润清凉可口的感觉，并有一种沁人心肺的清香，口感好、风味独特。

阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品。阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。阳澄湖分为西湖和东湖两部分，产自东湖的大闸蟹俗称为苏州阳澄湖大闸蟹；而位于苏州市和上海之间的西湖被称为巴城阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜，蟹营养丰富，其含有多种维生素，具有较高的药用价值和药用价值，蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名中毒。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效。

太湖三白

太湖三白是江苏的一道特色地道美食，其所用的食材有白鱼，白虾还有银鱼。这种菜品极为注重食材的新鲜程度；尤因其出水即易死亡，故而最适合在水边或船上烹制太湖三白。以太湖三白制作菜肴之方法，多为清蒸白灼等，强调保持食材的原味。

苏州宋锦

苏州宋锦是我国的一个非物质文化遗产，是一种织锦类的工艺品。其不仅具有不菲的鉴赏收藏价值，还有个很大的优势，它解决了任何丝绸类手工艺品都无法达到的实用性问题。通常在我们感念中艺术品只能小心翼翼的用画框装裱展示，那与一般的书画没有什么本质上的区别。而宋锦的工艺决定了它的实用性，质地非常坚固，可以适用于任何所能想到的用途，因为它可以反复的洗涤。

西山杨梅

西山杨梅是苏州的一道美食，一般都是在夏季的时候品尝跟产出。该植物已经有一千多年的栽培历史了，目前主要有早红、石家种、绿荫头、乌梅种、浪荡子等15个品种。因独特的地理环境，西山杨梅水分足、肉质多、香气浓、甜酸适中，深受广大市民的喜爱。

苏州糕团

苏州糕团是苏州的一道特色美食，同时也是苏州特产。苏州糕团以黄天源所售糕团最为有名。以香、甜、细、腻著称，其中较有名的桂花糖年糕、五色小圆子、猪油年糕、八宝饭被誉为四大名旦。各色糕团以天然植物为色素，色泽丰富而又环保健康。例如红色多取自红曲米、玫瑰花或玫瑰酱，黄色来自黄糖、桂花、南瓜、鸡蛋黄等等，在配方、用料和工艺上，黄天源糕团都十分讲究。整个工艺流程分为配粉、拌粉、掺水、静置、夹粉、蒸制、揉制、拍糕、成形等十几道工序，基本上都是按照传统手工加工工艺制作而成。后黄天源又有营养滋补的螺旋藻夹糕、紫苏蜜糕、珍拉糕、草莓拉糕、杞子拉糕、茯苓糕、银耳糕、芡实糕等问世，传统糕团正在向天然型、健康型、水果型发展。

西山板栗

西山板栗的口感甜香软糯，整体的营养十分的富足。它不仅可以直接煮熟吃，而且还可以做成菜，平时买上一些处理好的板栗放在冰箱冷冻层，想吃的时候取出化冻，煲个汤炒的菜，不仅营养层次颇为可观，而且因为板栗本身附带甜味，味道上面只会更让老人小孩更喜欢。

桃花坞年画

桃花坞年画是苏州的一个非物质文化遗产，其始于明，盛于清，题材丰富、画面儒雅、色彩清秀，被称为姑苏版，与天津杨柳青年画并称南桃北杨。年画采用了一些洋色和洋纸张，使其具有明显的民间美术特色，构图丰满，色彩鲜艳，刻线加粗，题材也由市民趣味而转向农民风格，富有装饰性和朴实感。

苏绣

苏绣，是苏州地区刺绣产品的总称，为江苏省苏州市民间传统美术。苏绣起源于苏州，是四大名绣之一，国家级非物质文化遗产之一。苏绣的历史悠久，建于五代北宋时期的苏州瑞光塔和虎丘塔都曾出土过苏绣经袱，在针法上已能运用平抢铺针和施针，这是目前发现最早的苏绣实物。据有关史料记载，自宋代以后，苏州刺绣之技十分兴盛，工艺也日臻成熟。具有图案秀丽、构思巧妙、绣工细致、针法活泼、色彩清雅的独特风格，地方特色浓郁。山水能分远近之趣；楼阁具现深邃之体；人物能有瞻眺生动之情；花鸟能报绰约亲昵之态。苏绣的仿画绣、写真绣其逼真的艺术效果是名满天下。

洞庭碧螺春

碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称洞庭碧螺春。优越的环境条件，加之优质的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级：分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久，是中国的名茶。

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