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宣城市特产 宣城市各地特产一览表

来源：互联网时间：2023-10-26 15:53:12

宣城特产，是指宣城特有的或特别著名的产品，具有宣城文化内涵或历史，亦指只有在宣城才生产的一种产品。广义的特产，不仅包含着农林特产，也包含矿物产品、纺织品、工艺品等。

宣城市各地特产一览表

地区特产
宁国市宁国山核桃 

下面是宣城市各地特产简介，一起看看吧！

宁国山核桃

宁国山核桃，安徽省宁国市（宣城市代管）特产，国家地理标志产品，中国特色农产品优势区。

宁国山核桃生产区域为天目山北麓乡村，分布区内山势雄伟峻拔，沟壑交错，地形复杂，具有温暖润润、直射光照较弱，散射光照较强，夏天酷暑，冬天严寒，昼夜温差大等典型的山区小气候条件，有利于耐阴性树种山核桃的生长发育和果实生长及营养物质的积累。同时，宁国山核桃分布区优越的土壤条件和植被条件，为宁国山核桃的优良品质奠定了良好的基础。宁国山核桃粒大壳薄，籽粒均匀，核仁肥厚，经传统工艺加工后，果仁清脆可口。

宁国山核桃平均出仁率45.3%至55.2%，其中干果千粒重在3500克以上的占总量的73.4%；干仁含油率达69.8至74.01%。其油酸值低(0.437至0.607)，碘值高(94.21至158.10)，油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸占88.38至95.78%。果仁含有9%左右的蛋白质和17种氨基酸。氨基酸总量达到29590毫克/100千克，含有20种矿物元素，含量最多的为K(钾)、Ca(钙)、M(镁)，含量分别达到3991.30毫克/千克，3760.10毫克/千克，1580.70毫克/千克。

2005年3月，宁国山核桃成功获批国家地理标志保护产品称号。

关键词： 特产
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